而每年

2020-08-25 20:01

据了解,萍乡民间习惯短时间内(1个月)熏制出腊肉,所以会采取明火和浓烟等方式进行日夜烘烤。鲜肉在高温烤炙下,油汁滴到明火或者制造浓烟的可燃物上,会引燃正上方的鲜肉或周围柴火,如没有专人看守极易引发火灾事故。

消防部门表示,熏腊肉要远离柴木、油料等可燃物,一定要留人照看,晚上要将熏腊肉的火源熄灭。而城市社区居民尽量不要在楼道或者阁楼里熏制腊肉,可以通过社区居民委员会,设立熏制腊肉的集中点,安排专人或居民轮流看守。

本报讯 (江西日报记者杨碧玉 通讯员李科)冬日熏腊肉,需谨防火灾!1月19日,记者获悉,素有冬日吃腊肉习俗的萍乡市,因熏制腊肉而引发的较大火灾,从今年元旦之后已有4起。而每年,萍乡因此造成的火灾事故有20余起。